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简易版醋溜娃娃菜,盛夏多吃素菜吧,家常菜的味道总是让人吃不够


发布日期:2020-07-28 05:29   来源:未知   阅读:

很多人爱吃醋溜白菜,冬季经常做来吃,现在正值盛夏,白菜的口感不如冬天的好吃,其实可以用娃娃菜代替白菜来做,娃娃菜做出来,比白菜口感更脆嫩,而且菜帮没有筋,挺好吃。现在这个季节娃娃菜的价格也不是很贵,三口之家有两颗娃娃菜就够了。

今天就和大家分享一道简易版的醋溜娃娃菜,非常适合家常来做,用时少,易操作,即便是厨房新手也能胜任。之所以说它是简易版的,就是因为要把所有调料都放到一起,先调成料汁,再下锅,简化了操作流程,让烹饪变得轻松自如。本人也比较了其他做法,感觉味道都差不多,如果你是厨房小白,亦或是上班族,时间紧迫,不妨尝试一下这个制作方法吧,太省时省力了。

【主料】:娃娃菜

【配料】:蒜,小米椒

【调料】:盐,鸡精,白糖,生抽,醋,淀粉,芝麻香油,花生油

??【烹饪制作步骤】:??

①、先把所有食材都清洗干净,把娃娃菜一片片掰开。

②、把娃娃菜切成片,用刀斜切。一整片叶切成三段就可以。把娃娃菜全部切好备用。把蒜切成片,小米椒切成小段,放在一起备用。

③、调一个料汁:取一个小碗,加入一大勺生抽,一大勺醋,半小勺鸡精,一小勺白糖,半小勺盐,一小勺淀粉,一大勺凉水,充分搅拌均匀,让糖和盐充分融化。